Pre tých, ktorí vyznávajú keto životný štýl, ale nedokážu žiť bez ryže, karfiol vyprážaná ryža je herný menič.
Tento recept na zdravú karfiolovú vyprážanú ryžu je plný zeleniny a chutí rovnako dobre ako akákoľvek vyprážaná ryža ázijského štýlu.
Najlepšia časť karfiolovej vyprážanej ryže je, že do nej môžete prihodiť doslova čokoľvek (pokiaľ je to nízkosacharidové:)).
Ak ste ako ja, ktorých myseľ nie je nikdy čistá bez čistej a usporiadanej chladničky, tento recept vám pomôže využiť všetky zvyšky .
Táto karfiolová praženica obsahuje 6 gramov čistých sacharidov a počíta sa za 148 kalórií na porciu . Je to skvelá večera z jedného hrnca alebo jedlo na stráženie hmotnosti.
Nechajte recept pracovať za vás
Kvôli vláknine v zelenine by vás porcia tejto verzie karfiolovej vyprážanej ryže mala zasýtiť na dlhú dobu. Ale nemusí to byť nevyhnutne vysoký obsah tuku sám o sebe, pretože som k tomu pridal pečenú kačicu.
Ak ho teda plánujete pripraviť ako jedlo z jedného hrnca, pridajte viac slaniny, klobásy, mletého bravčového mäsa alebo mletého hovädzieho mäsa, aby ste získali viac LCHF.
Nahradenie červenej kapusty zelenou cibuľkou alebo nakrájanou cuketou bude tiež zaujímavé.
Inštrukcie
1. Opláchnite a nakrájajte karfiol na malé ružičky. Vložte do mikrovlnnej rúry 3 minúty, kým nezmäkne.
2. Karfiol necháme 5 minút odležať a vychladnúť. Medzitým si nakrájame huby, slaninu, červenú kapustu a zeler.
3. Pomocou handričky alebo sitkového vrecka vytlačte prebytočnú vodu z karfiolu. Potom ju ryžujte mixérom alebo nožom.
4. Nelepivú panvicu rozohrejte na vysokú teplotu a vložte do nej nastrúhanú slaninu. Za stáleho miešania smažíme 1-2 minúty.
5. Prihoďte zmiešanú zeleninu a miešajte ďalšiu minútu.
6. Nalejte rozšľahané vajce a rozmiešajte na malé kúsky, kým sa neuvaria. Potom pridajte karfiolovú ryžu.
7. Zmes miešajte 2 minúty. Pridajte soľ, korenie a sezamový olej.
8. Preložte na tanier alebo misku a vychutnajte si!
[identifikátor vareného receptu=”3951″]
